Здоров’я школярів багато в чому залежить від їхніх теоретичних знань і практичних навичок, які сприяють збереженню здоров’я



Сторінка10/27
Дата конвертації19.02.2016
Розмір4.34 Mb.
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   27

Правила збирання лікарських рослин.

  • Перш за все треба вміти відрізняти лікарські рослини від схожих нелікарських.

  • Треба знати, яка частина рослини має найбільше поживних речовин (листки, плоди, квіти, насіння, бруньки, кора, корені, кореневища, бульби).

  • Заготовляють лікарську сировину тоді, коли вона містить найбільшу кількість поживних речовин (для кожної рослини свої періоди збирання).

  • Сушать в затінку, зберігають в паперових пакетах в темному сухому місці.

  • Ніколи не збирай тих рослин, яких в твоїй місцевості обмаль. Не чіпай їх до повного дозрівання, а потім розсій їх на більшому просторі.

  • Не виривай рослини з корінням, бо така «заготівля» призводить до повного знищення рослини.

  • Якщо у твоїй місцевості багато лікарських рослин, збирай їх так, щоб на ділянці у 4 квадратних метри залишилося не менше як 10 рослин цього виду.


Заборонено збирати лікарські рослини:

  • біля доріг з інтенсивним рухом автомашин, де у повітрі багато відпрацьованих газів;

  • на полях і біля них, де рослини обробляють різними отрутохімікатами;

  • поблизу нафтопроводів і заводів;

  • на звалищах і смітниках;

  • уздовж залізничних колій.





Підтримання маси тіла в рекомендованих межах є одним із принципів здорового харчування. Якщо людина має зайву вагу, це завжди свідчить про те, що вона неправильно харчується.

Наявність надлишку ваги визначити дуже просто, варто лише порівняти її з нормальними значеннями, відповідними до даного віку. Визначити нормальну масу тіла людини можна за допомогою певних нескладних формул.

Орієнтовно розрахунок маси тіла у дітей віком від 2 до 10 років можна проводити за такою формулою:



М(кг) = 10 + 2n,

де: n – вік дитини (в роках),

10 – маса дитини у віці одного року,

2 – річна добавка в масі.

Такою формулою розрахунку можна користуватися до 10-річного віку. Вважається, що середня маса тіла дитини у 10-річному віці становить 30 кг. Надалі щороку дитина в середньому набирає 4 кг. Таким чином, для дітей старше 10 років нормальна маса тіла розраховується за формулою:

М)кг) = 30 + 4(n – 10),

де n – вік дитини в роках.

Що стосується довжини тіла, то вважають, що в 4 роки зріст є вихідним для орієнтовних розрахунків і становить у середньому 100 см. Тому зріст дітей старше 4 років можна визначити за формулою:

L = 100 + 6(n – 4),

де: L – зріст,

n – вік дитини в роках.

Також орієнтовні показники маси тіла та зросту дітей різного віку можна визначити за спеціальними таблицями. Як наприклад наводимо таблицю 1.



Таблиця 1.

Орієнтовні масово-ростові показники тіла дітей різного віку

Вік,

років


Хлопчики

Дівчатка

Маса тіла, кг

Зріст,с м

Маса тіла, кг

Зріст, см

6

22 – 23

116

21 – 22

116

7

25 – 28

124 – 128

25 – 26

124 – 128

8

28 – 31

130 – 132

26 – 27

129 – 130

9

31 – 34

135 – 138

31 – 33

134 – 136

10

34 – 37

140 – 142

34 – 36

140 – 141

11

36 – 41

143 – 148

36 – 37

144 – 145

12

41 – 42

150 – 151

42 – 44

151 – 153

13

44 – 46

157 – 158

48 – 50

157 – 160

14

50 – 51

163 – 165

51 – 53

161 – 162

Необхідно пам’ятати про так звані «стрибки» росту в певні періоди життя. Ці періоди характеризуються ростом, тобто високою інтенсивністю пластичних процесів, які потребують надходження достатньої кількості пластичних речовин та енергії із їжею. Перший «стрибок» або період «витягування» припадає на вік 5 – 8 років, другий – 11 – 15 років. При цьому період «витягування» у дівчаток спостерігається у віці 10 – 12 років, а в хлопчиків пізніше – у 13 – 15 років. У період 8 – 10 років відбувається більш інтенсивне нарощування м’язової маси, спостерігаються періоди «округлення». Чергування періодів «витягування» і «округлення» пояснюється особливостями енергетичного обміну. Так, в період «стрибків» росту в організмі дитини досягається максимальний рівень енергетичного обміну, а в періоди «округлення» інтенсивність цього обміну досягає рівня 50 % від максимального. Ці особливості треба враховувати при визначенні раціону харчування для титини певного віку.

Для оцінки маси тіла людини віком старше 18 років науковці використовують індекс маси тіла (біомас індекс) Кете – ІМТ.

ІМТ = М/ЗР в квадраті,

де: М – маса тіла (кг);

ЗР – зріст (м).

Оцінка ІМТ проводиться за спеціальною таблицею. Як приклад наводимо таблицю 2.



Таблиця 2.

Оцінка стану харчування за величиною індексу маси тіла (ІМТ)


Показник ІМТ

Оцінка стану харчування

Жінки

Чоловіки

< 16,00

< 16,00

Недостатня вага ІІ ступеня

16,00 – 17,99

16,00 – 16,99

Недостатня вага ІІ ступеня

18,00 – 20,00

17,00 – 18,49

Недостатня вага І ступеня

20,10 – 24,99

18,50 – 23,80

Адекватне харчування

(діапазон коливань)



25,00

23,80

Адекватне харчування

(оптимальна величина)



25,00 – 29,99

23,90 – 28 – 50

Надмірна вага І ступеня

30,00 – 39,99

28,60 – 38, 99

Надмірна вага ІІ ступеня

> 40,00

> 39,00

Надмірна вага ІІІ ступеня


ЗЕЛЕНА АПТЕКА
Кропива Конвалія

Ти вздовж дороги і в садку У лісових

Зустрінеш кропиву жалку. Мальовничих куточках

Її торкнешся пальцями – Квітнуть конвалії

Відразу вколе жальцями. Білі дзвіночки.

Та не лякайся друже мій – Це запашна,

Цілющий сік в рослині тій. Дуже цінна рослина:

Вона є кровоспинна, Серце лікує

Корисна й вітамінна. Вона у людини.
Кульбаба Черемха

В кульбаби – жовта пишна квіточка, Оспівана поетом

При корені довгасте листячко, Черемха запашна.

Насіння кулькою пухнастою, У травні та у червні

І милувались нею часто ви. Завжди цвіте вона

В ній – фосфор, кальцій, Високий кущ, як дерево,

Вітамінів скарби. І корені міцні.

Зробіть салат поживний Плоди черемхи в’яжучі

Із кульбаби! І протизапальні.

На ліки йдуть її листки,



Ромашка Кора цілюща і квітки.

Її помітити неважко –

Віночок білий у ромашки. Суниця

Голівкою киває дітям: Ти до кущика суниці

«Швиденько ви мене зірвіте-но! Не лінуйся нахилиться.

Я лікуватиму животик; Невеличкого він зросту,

Зніму запалення у роті, І знайти його не просто.

Очищу дихальні шляхи. Та знайди, візьми в долоню

Дружіть зі мною, дітлахи!» Ніжну ягідку червону

І згадай-но, що суниця –



М’ята Для здоров’я рятівниця.

Цій запашній травиці Запашна і апетитна,

Теж варто вам вклониться. Біль серцевий зніме спритно;

Приємніші до страви Підлікує нирки, шлунок,

Із м’ятою приправи. І для шкіри порятунок.

Вона дає надію Наче з казки чарівниця,

І проти болю діє. Лісова краса-суниця!

Безсоння подолати

Вам допоможе м’ята,

І вижене застуду,

І другом вашим буде!

Алтея Материнка

Алтею знають з правіків, Зустрінете цілющу цю рослину

Вона лікує кашель, втому. На кам’янистих схилах України,

В ній душі наших вояків, В степу, чагарнику і на узліссі,

Що не вернулися додому. У хвойному й березовому лісі.

Давайте зберемо квітки і листя,



Берізка Насушимо, складемо в банки чисті

У саду на видноколі І додаватимемо до чаю взимку

Дві берізки білокорі Корисну, ароматну материнку.

До схід сонечка вставали –

Усіх соком частували. Мати-й-мачуха

Тільки сніг під теплим сонечком зійде –



Дягель Жовтий вінчик на підгір’ї розцвіте.

Дягель дуделем ще звали, Мати-й-мачухою зветься неспроста:

Дітям шлунки лікували. Таємниця: в особливостях листа:

Має він терпке насіння Віддає він зверху холодом цупким,

Та ще й ангельське коріння. Знизу ж –теплий він, ласкавий і м’який.

Цю рослину у народі звуть «підбіл».



Живокіст Ліки з неї додають здоров’я й сил.

Живокіст кістки лікує

І здоров’я всім дарує. Алое

Той, хто живокіст вживає, Це – столітник, або просто алое.

Чималеньким виростає. Володіє силою немалою.

Він, мов деревце – стрункий, невисокий,



Зимолюбка А колюче листя – сховище соку.

У сосновому бору За здоров’ям допоможе він стежить.

Зимо любку я зберу. Кілька крапель– і відпустить вас нежить

Її листячко зелене Опеклись ви – знов цей сік допоможе.

Стане ліками для мене. Апетит поліпшити теж він може.

За алое доглядайте з любов’ю,



Їжачник Бо додасть він краплину здоров’я.

А їжачник –анабазис

Не терпітиме образи! Спориш

Хоч цілющий злак цей буйний, Побіжу і накошу

Та буває і отруйним. Молодого споришу.

* * * Дам дідусю квіти білі,

Йдеться тут про всі рослини, Аби ноги не боліли,

Про червоні, білі, сині Дам бабусі квіточок –

І жовтенькі квіточки, Без усяких болячок.

Що так люблять діточки.




Нагідки Калина

Нагідки лікарські – Низький уклін аж до землі калині.

Однорічні трави, Вже хилить сонце до землі, вже іній,

Розцвітають вони А у калини стільки сил у гронах…

Кошиком яскравим: Скоріше китицю зірви червону!

І оранжевим, І нерви, й серце більш міцні в людини,

І золотаво-жовтим. Коли вона п’є з медом сік калини.

Цвіт збираємо Лікуються узимку нею люди.

Від червня аж до жовтня. Вкинь в чай її – цілющим чай той буде.

Як «календула»

Відома ця рослина. Горобина

В ній – цілющі Це дерево звуть горобина.

І корисні речовини. Його вшановує людина.

Від недуги нагідки Плоди кулясті і червоні,

Завжди у нагоді. Ретельно зібрані у грона.

Хай ростуть вони І їх тоді зриваєм ми,

В саду чи на городі! Коли вже ознаки зими.

Це добрий полівітамін,



Журавлина І сечогін, і жовчогін.

Вже настала осіння Гіпертонію, гепатит

Негода печальна. Лікує цей цілющий плід.

Журавлі відлетіли Чорниця

Ось коли дозріва Кущики низенькі

Журавлина звичайна. З голими гілками

На болоті так важко Вкриються у травні

Збирати її! Листям і квітками.

Та немає ціни В липні достигають

Соковитій цій ягоді: Темно-сині кульки,

В організмі напевно Та чорніє кожна,

Все буде у злагоді, Лиш потрапить в руки.

Якщо є журавлина Користі в цій ягоді

На вашім столі, Міряно-не-міряно.

Сік із неї, варення В бій іде з хворобами –

І квас, киселі… Це вже перевірено.

Добра слава про неї І малі, й дорослі –

Давно уже лине. В будь-якому віці

Для здоров’я завжди Любимо усі ми

Споживай журавлину. Ягоди чорниці.


Фіалка Хвилівник

Ось фіалка триколірна – Хвилівник чудово знає

Хлопчикам підмога вірна, Про людську довіру,

Хто чайок із неї п’є – Бо мікроби він вбиває,

Дужим парубком стає. Ще й лікує шкіру.
Смородина Малина

Чорне намисто Лісова й садова,

Гне гілку додолу. Запашна й медова,

Диво-рослина ця Визріла під сонечком малина,

Всім вам відома. Росами умита,

Ягоди в червні Ніжна, соковита,

Хазяйки збирають, Для здоров’я справжня це перлина.

Варять, із цукром Сік на сьогодення,

Її розтирають. Про запас варення

З неї напій Ягода дарує славнозвісна.

Виліковує горло. Як настане днина –

Дуже корисна Швидше про малину

Ця ягода чорна! Поспішайте з кошиком до лісу!

Знов нам дарує

Смородину літо. Обліпиха

Люблять її Її не лякають

І дорослі і діти. Сніги чи то грози.

Вона достигає



Шипшина У перші морози.

Шипшина цвіте, Безцінна для нас

Мов маленька троянда. Її лікарська дія.

Але ми квітки не чіпаєм. Рятує людей

Для нас її плід – З обліпихи олія.

Лікувальна принада. Смачні і корисні

Його ми все літо чекаєм. Желе, сік і джеми,

Нагадую вам – І їх готувати

Вона колеться, діти, Навчилися вже ми.

Шипами на гілці. Нам листя й кора

Хоч варто терпіти: Можуть стати в нагоді.

Настрій із шипшини – Як добре, що є

Хворобам заслін. Обліпиха в природі.

Міцнішими стати

Поможе вам він. Звіробій

Ось рослина ще одна,



Усаня Добра і цілюща.

Нечуйвітер волохатенький Для здоров’я - дивина

Поселився біля хатоньки. Звіробою кущик.

Його люди здавна знали, Заспокоїть нерви вам,

Нирки й шлунок лікували. З грипом вступить в бійку.

Заболіла голова?



Чистотіл Вас турбують нирки?

Чистотілом чистять тіло. Щось із шлунком негаразд?

Хто візьме його невміло Хворі ви й печальні?

І скуштує жовтий сік, Засіб є. Врятує Вас

Той отруїться навік. Звіробій звичайний!

Знати, щоб жити

Ведучий. Звали його Парацельсом. Це він перший сказав, що організм людини складається з трьох основ – ртуті, сірки та солі.

І баланс між ними є профілактикою від усіх хвороб. І хоча сьогодні вже відомо, що організм людини складається із значно більшої кількості елементів, основа теорії Парацельса залишилася незмінною – порушення балансу хімічних елементів призводить до різноманітних захворювань.

Які ж хімічні елементи найважливіші для людини?

Хімік. У порівняно великих кількостях організму необхідні кальцій, фосфор. Калій, сульфур, натрій, хлор. У невеликих кількостях він використовує магній, ферум, йод і в мінімальній кількості – силіцій, фтор, купрум, кобальт, бром, цинк, мангам, арсен, алюміній. Всі ці елементи безпосередньо або опосередковано впливають на кислотно-лужну рівновагу. Але якщо розмістити їх за ступенем важливості, то на першій сходинці неодмінно виявляються натрій та калій.

Солі натрію та калію в організмі людини неможливо замінити ніякими іншими. Вони забезпечують нормальне функціонування всіх клітин.

Найбільша кількість натрію поступає у вигляді кухонної солі, оптимальна добова доза якої 10 – 15 г. Якщо людина вживає більше цієї норми солі, то це може стати причиною захворювання на гіпертонічну хворобу.

Солі калію організм отримує з рослинною їжею, особливо картоплею. За недостатності іонів калію відбувається порушення скорочень серцевого м’яза.

Кальцій необхідний для будови кісток. Він також впливає на згорання крові, яка доставляє кисень тканинам організму.

Цинк – присутній у підшлунковій залозі, яка регулює білково-вуглеводний обмін.

Мідь – забезпечує нормальне функціонування клітин головного мозку та печінки.

Хлорид на кислота – входить до складу шлункового соку, бере участь у процесах перетворення їжі, знищує хвороботворні мікроорганізми. Щоб зберегти рівновагу внутрішнього середовища, людині необхідно дотримуватися режиму харчування, використовувати різноманітні продукти.

Однак ця рівновага навіть за умови раціонального харчування порушується вживанням алкоголю, нікотину, наркотиків.

Ведучий. Алкоголь, нікотин, наркотики – відомі та підступні вороги людства. Значна його частина перебуває у полоні цих речовин, недарма названих дурманом, зіллям, травою.

Історик. Тютюнопаління – один із видів побутової наркоманії. Це шкідлива звичка, сутність якої – одержання задоволення від вдихання диму від тютюну, що тліє.

Паління тютюну має майже 500-річну історію. Відкриття Колумбом у 1492 році Америки пов’язане з відкриттям багатьох видів нових рослин, серед яких був тютюн. Незважаючи на сувору заборону великого мореплавця, дехто з його моряків таємно привозив листя та насіння тютюну в Європу. Спочатку тютюн вважали зцілювальною трав’яною рослиною. Іспанці ретельно охороняли монополію на його виготовлення і торгівлю. Але 1558 року один із придворних лікарів вивозить в Португалію насіння тютюну, хитро сховане у перуці. Таким чином Іспанія втратила свою монополію на тютюн. Який дуже швидко розповсюдився по всьому світу. Приблизно в середині ХVІІІ ст.. у Бразилії з тютюну починають виробляти цигарки, а на початку ХІХ ст.. – сигарети .

За останні 20 років зросла кількість курців в Україні. Особливо це стосується жінок, які проживають у містах. Так, вчетверо підвищилася поширеність цієї шкідливої звички серед 20 – 20 річних жінок. Згідно зі статистикою, палить майже кожна третя жінка та більш ніж половина чоловіків цього віку. Цей факт загрозливий не лише для їхнього здоров’я, а й для здоров’я їхніх дітей, адже означений вік – репродуктивний.

Ведучий. Лікарі, які краще за інших знають наслідки паління, піднімають свій голос проти цієї суспільної загрози.

Біолог. Хоча куріння відоме давно, лише в останні десятиріччя було доведено. Що дія тютюну на організм людини різнобічна, тому є всі підстави назвати його ворогом людства. На жаль, багато курців недооцінюють токсикогенний вплив тютюну на організм.

Відомо понад 4 200 речовин, які входять до складу тютюнового диму. Багато з них канцерогенні. Але найбільший канцерогенний ефект мають знайдені в тютюновому димі Арсену ІІІ оксид та радіоактивний полоній-210. Тютюновий дим можна поділити на дві фази: газоподібну та тверду. В газоподібній фазі міститься 90% речовин тютюнового диму. Це чадний газ, аміак, сірководень, метан та багато інших. До твердої фази тютюнового диму відносять нікотин, сполуки Арсенію, різноманітні смоли (тютюновий дьоготь). Заядлі курці протягом року вдихають біля 800 г тютюнової смоли у завислому стані. Кислоти тютюнового диму (масляно-пропіонова, оцтова та інші) легко розчиняють осаджені в дихальних шляхах канцерогені і з кров’ю розносять їх по всьому організму.

Статистика свідчить, що рак легенів у курців зустрічається в 30 разів частіше, ніж у тих. Хто не палить. Окремо необхідно дати характеристику нікотину – головного компоненту тютюнового диму, який має наркотичні властивості й є сильною нервово-паралітичною отрутою. Смертельна доза нікотину для людини – 100 – 125 мг, а в одній цигарці міститься 1 – 2,5 мг нікотину. Він легко потрапляє через легені в організм людини, де всмоктується кров’ю. Там він, в першу чергу, діє на центральну нервову систему. В малих дозах нікотин збуджує дихальні м’язи. Він сповільнює серцеву діяльність, зменшує кількість гормонів, впливає на кровообіг у судинах серця. Так, 1936 року на змаганнях курців переможець, який викурив 60 цигарок, після досягнення свого «рекорду» помер. Порівняно з основною дозою диму, яку вдихає курець, повітря навколо нього більш шкідливе для оточуючих, оскільки містить удвічі більше нікотину. Медична статистика свідчила, що 75% людей, які померли від інфаркту міокарда, були курцями, що один із десяти курців помирає від раку легенів, що кожен курець вкорочує собі життя на 5 – 10 років. Для організму людини і підлітка тютюнопаління особливо шкідливе, адже вплив його – в затримці росту і розвитку організму. Крім того, діти і підлітки. Які курять, погано переносять інфекційні хвороби, внаслідок зниження захисних функцій організму, ослаблення імунної системи. То чи варто людині ризикувати своїм здоров’ям і вкорочувати собі життя через сумнівне задоволення – тютюнопаління.

Доцільно продемонструвати дослід. Для цього беремо прозору пластикову пляшку, яка імітує легені. В горловину пляшки кладемо трохи зволоженої вати. Далі пляшку закриваємо корком, у якому робимо два отвори. В один із отворів вставляємо цигарку і підпалюємо її. Кілька разів злегка стискаємо пляшку і відпускаємо її, імітуючи вдих і видих. Пляшку заповнює дим, а волога вата стає чорною від тютюнового диму.


1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   27


База даних захищена авторським правом ©refs.in.ua 2016
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка